Galletas

Hoy es viernes!

Qué novedad, ¿eh? como diría mi hermana, mira, a ver si te ha salido pelo detrás de las orejas. Como si os hubiese descubierto algo nuevo yo ahora mismo. Pero es que es así, es viernes y la verdad es que este fin de semana voy a coger el toro por los cuernos.

A ver que nos depara el fin de semana que tenemos un montón de planes y cosas que hacer, además de ir al hospital que aún seguimos así y parece que lo de darle el alta va para largo. En fin, a ver si el lunes nos dan alguna buena noticia para empezar la semana con mejor ánimo.

No os conté que el viernes pasado hice galletas! era la primera vez que hacía galletas y la verdad es que salieron muy ricas... la receta era de galletas de mantequilla pero como no puedo tomar leche pues las mías eran galletas de margarina y bueno, aunque está claro que el sabor no es tan intenso, lo cierto es que no se notaba en exceso que la receta no era la original. Como me aburría también hice cookies de chocolate (la próxima vez que las haga, os prometo que haré fotos, porque la verdad es que son muy sencillas de hacer y estaban bien ricas)

Eran muchas para nosotros dos, teniendo en cuenta que no solemos comer galletas, somos más de desayunar tostadas y aquí no había nadie a quien poder regalarle galletas (ya intenté mirar a ver a quien se las encasquetaba), así que estamos engalletados, de verdad, hasta deberíamos haber tenido pesadillas, no queremos ver una galleta más en mucho tiempo, aunque ya estoy pensando en hacerlas para bajar a Madrid en Navidad, estoy buscando como loca (y sin mucho éxito) unos moldes con formas de Navidad pero no encuentro mucha cosa, encuentro algo por internet pero en las tiendas de por aquí nada. De todas formas si las hago somos más a repartir así que no habría sido problema.

Si alguien sabe lo que duran las galletas sin estropearse en una caja de estas de lata que me lo diga, porque así para la próxima ya sabemos el tiempo que tendremos para comerlas, que estas durarán unos días más y se habrán acabado, eso sí, después de desayunar galletas y cenar galletas, tomar galletas con el café de después de comer y casi casi se las doy al repartidor cuando venga a dejar un paquete!

En fin, pues eso, a lo que iba, este fin de semana no sé que haré... me gusta cocinar los fines de semana cosas que no me atrevo a hacer entre semana o no tengo demasiado tiempo, pero, os puedo asegura que galletas no!

Seguro que el lunes os cuento si al final me animé a hacer algo, aunque tampoco tengo mucho tiempo de hacer demasiadas cosas. Que como ya dije, seguimos con las visitas al hospital, de hecho este fin de semana teníamos una comida familiar en Madrid y no podremos ir que encima con el temporal que dicen que va a hacer (de momento hace un sol tremendo) tampoco es plan de tener que volver corriendo, pero bueno, seguro que pronto encontramos un hueco para acercarnos.

Pasad un buen fin de semana, ¿tenéis algún plan especial?

Pd. Mis galletas no son las de la foto, es de la página Sabor Universal pero es que como eran los mismos moldes y casi la misma receta, pues son iguales iguales, hasta cuando vi la foto dije, andá mis galletas! Son ideales para hacer con niños, así que ya sabéis por si viene mal tiempo...